Resep Cara Membuat Kolak Pisang

Kolak Pisang merupakan salah satu sajian kuliner minuman yang sangat merakyat di Indonesia. Kolak Pisang merupakan sajian favorit ketika Ramadhan tiba, tetapi tak cuma di bulan suci itu saja, karena sajian Kolak Pisang juga banyak di buru di hari lain- lainnya. Kolak Pisang terbuat dari bahan utama Pisang, dan biasanya dicampur dengan potongan kolang kaling, ubi dan lainnya sehingga menjadi minuman yang kaya akan rasa mulai dari cita rasa manis dan mengandung banyak vitamin. Oleh karena itu Kolak Pisang ini banyak sekali digemari dari semua kalangan. baik dari kalangan anak- anak sampai kalangan orang tua.

Kolak Pisang

Resep Cara Membuat Kolak Pisang

Kolak Pisang merupakan sajian minuman yang dapat di buat sebagai hidangan hangat maupun di buat dingin atau es. Kolak Pisang ini sangat pas disajikan sewaktu puasa tetapi juga dapat disajikan ketika ada anggota keluarga yang sedang sakit dan memerlukan asupan gizi.Dalam membuat Kolak Pisang sebenarnya sangat mudah dan tidak perlu waktu yang lama, bahannya pun sangat mudah didapatkan di pasar tradisional. Bila anda ingin membuat Kolak Pisang ini, Berikut silahkan smak tentang langkah- langkah dan Cara Membuat Kolak Pisang sebagai berikut ini :

Bahan-bahan yang diperlukan

• 1 kilogram pisang matang (dapat menggunakan pisang tanduk, pisang kepok, pisang raja atau pisang yang lain)
• Gula pasir sebanyak 1 ons
• Gula merah sebanyak 1 ons
• 1 ons kolang-kaling yang telah dibersihkan dan dibelah dua
• 2 lembar daun pandan yang telah dicuci bersih
• Santan 65 ml (dapat menggunakan santan instant atau santan yang dibuat sendiri)
• 3 gelas air putih atau setara 370 ml untuk kuahnya

Cara Membuat Kolak Pisang :

1. Pisang dipotong-potong berbentuk miring atau sesuai selera Anda
2. Rebus gula merah hingga mencair dan saring agar ampasnya hilang
3. Rebus saringan gula merah bersama dengan gula pasir/gula putih, aduk-aduk hingga tercampur.
4. Masukkan air kedalam wada, kemudian pisangnya dan mulai merebusnya
5. Setelah warnanya berubah, masukkan santan, kolang-kaling, dan pandan dan aduk hingga merata
6. Masak kolak pisang sampai matang dan angkat
7. Kolak pisang siap untuk disajikan